[정의]

전라남도 여수시 중앙동에 있는 일식 전문 음식점.

[개업경위]

백천식당은 1958년 김진한이 개업하였고, 1989년 7월 현재의 주인 배홍일이 인수하였다.

[식단구성]

점심 메뉴는 계절에 따라 가격이 유동적이며, 기본 메뉴로는 백천정식, 일식정식, 한정식이 있다. 백천식당 맛의 비결은 갓 잡은 싱싱한 해산물을 주재료로 자격증을 갖춘 30년 경력의 주인이 직접 요리를 하는 데 있으며, 특히 미식가들이 즐겨 찾는 식당이다.

[현황]

2007년 4월 30일 전라남도가 지정한 ‘남도음식명가’로 선정되었다. 진남관 아래 중앙동 로터리 식당골목에 자리 잡고 있다. 3층 철근콘크리트조 건물의 1층과 2층을 사용하고 있으며, 건축 면적 310㎡에 150명을 수용한다. 6개의 큰방과 1개의 홀이 있다.