[정의]

충청북도 충주시에서 생산되는 사과농축액과 비타민 성분 등이 함유된 건강식품.

[개설]

9가지 비타민, 충주사과농축액, 콜라겐을 넣어 만든 제품으로서 빛깔·당도·맛·향기가 일품인 충주사과를 이용하여 충북원예농업에서 2차 가공한 사과농축액을 동결 건조하여 사과 고유의 맛과 향을 최대한 살리면서 사과의 효능까지 얻을 수 있는 제품이다.

[연원 및 변천]

건국내츄럴F＆B(대표 우영삼)에서 농가소득안정을 위해 부가가치가 높은 2차 가공식품의 개발에 매진한 결과 2006년 6월에 충주사과비타민을 개발하였다. 충주사과비타민은 비타민을 복용하는 사람들이 늘고 있지만 꾸준히 섭취하는 소비자는 많지 않다는 점, 어린이와 성인이 구별하여 섭취해야 하는 점, 손쉽게 섭취할 수 있는 점 등을 고려하여 비타민의 대중화를 꾀하고자 개발되었다. 2007년 10월에는 한국관광명품인증마크를 획득하였다.

[제조방법 및 특징]

충주사과비타민은 사과농축액 5%, 비타민 A,·B1·B2·B6·C·D3·E를 비롯해 엽산, 나이아신, 포도당, 젤라틴, 천연색소(치자황색소), 구연산, 합성착향료(사과향) 등을 원재료로 하여 만든 무설탕제품이다.

[현황]

충주사과비타민은 건국내츄럴F＆B에서 생산하며, 미국·일본·중국 등으로 수출을 하고 있다. 국내에는 이마트·롯데마트·GS마트·농협 등의 대형마트에 입점해 있으며, 충주시 용두동에 있는 충주사과식품백화점에서 판매하고 있다. 그 외 산학연구 및 지자체MOU, 과수특화품목으로 언론의 관심을 받고 있다. 2007년 5월에는 충청북도 관광공예상품 공모전에서 금상을 수상하였고, 2007년 9월 제10회 전국한국관광기념품 공모전에서 한국관광공사사장상을 수상하였다. 또한 한국관광명품 인증마크를 획득하였다.